Zgodovina

Zgodovina Buffeta da Vittorio

Name: Buffet da Vittorio
Address: Via Giosuè Carducci 30/A, Trieste, TS, 34125, IT
Telephone: +39 040 245 2796
Price range: €20–30

Bife je odprl vrata leta 1933 v središču Trsta. Po dveh letih zaprtja je 18. decembra 2023 znova odprl na Via Carducci 30/A, z Andreo Furlanijem, dedičem ustanoviteljske družine.

Spomini

Vittorio in fotografije na stenah

Na stenah lokala visijo družinski spomini: Vittorio v petdesetih letih z Nereom Roccom in razglednice s podpisi boksarjev.

Črno-bela fotografija iz petdesetih let: trije stoječi moški, eden v beli jakni z dvignjeno roko, eden v telovniku in kravati, eden v temnem suknjiču. Natisnjeni podnapis se glasi »Anni '50 - Il Paron Nereo Rocco con Vittorio« (petdeseta leta: »Paron« Nereo Rocco z Vittoriem) — Petdeseta leta: »Paron« Nereo Rocco z Vittoriem.

Kamnita stena s tremi okvirji: v enem so štiri razglednice boksarjev, nekatere s posvetilom in podpisom; v drugih dveh sta fotografija dveh stoječih moških in fotografija v sepiji z moškim v beli jakni, majhnim otrokom, ki sedi na mizi, in žensko v predpasniku — Razglednice s podpisi boksarjev in še dve uokvirjeni fotografiji.

Po poročanju portala Trieste Cafe sta bila boksar Tiberio Mitri in nogometni trener Nereo Rocco stalna gosta bifeja. Na Mitrijevi razglednici piše »Campione d'Europa pesi medi« (evropski prvak v srednji kategoriji); tista s podpisom Benvenutija nosi posvetilo »Al signor Vittorio« (gospodu Vittoriu).

Ponovno odprtje v tisku

»Prostori, prenovljeni v znamenju tradicije, in ohranjeni spominki«

Il Piccolo 17. december 2023 · prevod iz italijanščine Preberite članek (v italijanščini)

Mejniki

Kar vemo o zgodovini lokala, izvira od družine in iz člankov ob ponovnem odprtju, navedenih na dnu strani.

Vhod v Buffet da Vittorio na Via Carducci 30/A: lesena vrata s steklom pod rdečim napisom »Buffet da Vittorio dal 1933«, s tablo z delovnim časom in jedilnikom na stojalu — Vhod na Via Carducci 30/A.

1933

Vittorio odpre bife

Vittorio odpre svoj bife v središču Trsta. Lokal še danes nosi njegovo ime.
Vojna leta

Zatočišče v kuhinji

Po poročanju lokalnega tiska je Vittorio med vojno v kuhinji lokala skrival nekaj preganjanih Judov.
2021–2023

Dve leti zaprto

Po skoraj devetdesetih letih družinske zgodovine bife za dve leti zapre vrata.
18. decembra 2023

Ponovno odprtje

Bife znova odpre z Andreo Furlanijem, dedičem ustanoviteljske družine. Prostori so prenovljeni, družinski spominki ostanejo na stenah, jedilnica pa ima petdeset sedežev. Za kosilo in večerjo so na voljo tržaške jedi, zvečer tudi meso z žara, v ozadju jedilnice pa je kotiček z inštrumenti za vse, ki bi radi igrali.
Danes

Bife na Via Carducci

Dve minuti hoje od trga Piazza Goldoni, odprto od torka do sobote od 10:30 do 23:30 in ob ponedeljkih od 15:30. Gostje v mnenjih največkrat omenjajo golaž z njoki, vino in prijazen sprejem.